Poznaj receptury na wartościowe smakołyki



Piramidki serowe z malinami

Ciasto kruche

200 g. margaryna 80% Maestra (bez tłuszczów utwardzonych)
400 g. mąka pszenna
100g mąka gracham
300g. żółtek
150 g. cukier puder
10 g. cukier waniliowy
5 g. proszek do pieczenia

Margarynę wymieszać z utartym cukrem pudrem, cukrem waniliowym z żółtkami, a na końcu dodać wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia. Odstawić do chłodni na około 2 godziny. Ciasto rozwałkować, przełożyć do formy wyłożonej pergaminem. Odpiec na jasny kolor. Schłodzić.

Masa serowa

1200 g. sera twarogowego
120 g. margaryna 80% Maestra (bez tłuszczów utwardzonych)
300g jaj
300 g. cukier kryształ(bez tłuszczów utwardzonych)
50 g. budyniu śmietankowy
10 g. cukier waniliowy
skórka pomarańczowa

2 krotnie zmielony ser mieszamy na jednolitą masę z margaryną utartą z żółtkami, połową ilości cukru, cukrem waniliowym i skórką pomarańczową, na końcu dodajemy ubitą na sztywno białko z drugą połową cukru, budyń. Masę serową wlać na podpieczony blat z ciasta kruchego i odpiekamy w temp. 190 stopni. Około 1 godziny. Schłodzić.

Sos malinowy

200 g. przetartych rozmrożonych malin (bez pestek)
30 g. cukier puder
2 listki żelatyny

Żelatynę namoczyć, maliny wymieszać z cukrem, a następnie rozpuszczoną żelatyną.

Sernik kroić w trójkąty, układać na talerzu, polać ciepłym sosem malinowym, udekorować delikatnie czekoladą i malinami (można przed podanie sernik lekko podgrzać).

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Komentarze użytkowników

Powrót do listy przepisów
Partnerzy Przyjaznej Słodyczy
Ogólnopolski program, który znasz z
wppiekarniacukiernictwo-i-piekarstwobake-and-sweer
akademia-mistrzaprzeglad-piekarski-i-cukierniczyupicg
mistrz-branzyakademia-mistrzaupicg
oliviajoyviva
shapezwierciadloparty